Rotes Hefe-Reis-Granulat

Lieferant von rotem Hefereisgranulat:

Guanjie hat sich darauf konzentriertrotes Hefereisgranulatseit 20 Jahren. Da Reispulver aus roter Hefe normalerweise eine Maschenweite von 80-100 hat und zu wenig fließfähig ist, kann es während des Befüllens der Kapsel und des Pressens der Tabletten leicht zu einer Verstopfung der Maschine und der Kapsel kommen. Wir verwenden einen Extrudergranulator, um Granulat mit einer Maschenweite von 20-40 herzustellen. Dies macht die Fließfähigkeit stark und erleichtert das Befüllen von Kapseln und die Herstellung von Tabletten.

 

Echtheitszertifikat:

Artikel	Spezifikation	Ergebnis	Method
Grundlegende Produktinformationen
Ursprungsland	China	Konform	/
Gattung und Art	Oryza sativa subsp. Indica	Konform	/
Gebrauchtteil	Samen	Konform	/
Markierungsverbindungen
Monacolin-k	>3.0%	3.19%	HPLC
Organoleptische Daten
Aussehen	Körnig	Konform	GJ-QCS-1008
Farbe	Hellrotes bis dunkelrotes Granulat	Konform	GB/T 5492-2008
Geruch	Merkmal	Konform	GB/T 5492-2008
Schmecken	Merkmal	Konform	GB/T 5492-2008
Physikalische Eigenschaften
Peroxidwert	<10 meq/kg	Entspricht	Jahrgang 2010
Partikelgröße	20-80Mesh	Konform	GB/T 5507-2008
Verlust beim Trocknen	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Aschegehalt	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18
Lösungsmittelrückstände	Eur Pharm	Konform	GJ-QCS-1007
Aflatoxin B1	Max. 2ppb	Entspricht	HPLC
AflatoxinB1,B2,G1,G2	Max. 4ppb	Entspricht	HPLC
Citrinin	Max. 50ppb	Nicht erkannt	HPLC
Schwermetalle
Gesamtschwermetalle	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, Methode II
Als	<2.0ppm	0.33 ppm	AOAC 986.15, 18
Pb	<2.0ppm	0.07 ppm	AOAC 986.15, 18
CD	<0.5ppm	0.10 ppm	AOAC 986.15, 18
Hg	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18
Mikrobiologische Analyse
Gesamtzahl der Teller	Max. 10.000 KBE/g	Entspricht	USP
Hefe und Schimmel	Max. 100 KBE/g	Entspricht	USP
E.Coli	Negativ	Nicht erkannt	USP
Salmonellen	Negativ	Nicht erkannt	USP
Staphylokokken	Negativ	Nicht erkannt	USP

 

Produktionsprozess

Der Produktionsprozess gliedert sich grob in folgende Schritte:

• Kultivierung von Aspergillus rubra:

Zunächst wird Aspergillus erythropolis unter geeigneten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen auf gedämpften Reis oder Weizen geimpft. Diese Körner werden zum Wachstumssubstrat für Aspergillus erythropolis.

• Festphasenfermentation:

Der beimpfte Reis oder Weizen wird zusammen mit Aspergillus erythropolis in einer bestimmten Umgebung einer Festkörperfermentation unterzogen. Während dieses Prozesses nutzt Aspergillus erythropolis die Nährstoffe im Substrat für Wachstum und Stoffwechsel.

• Produktion roter Pigmente:

Mit fortschreitender Fermentation produziert A. erythropolis rote Pigmente, wodurch die Oberfläche von Reis oder Weizen allmählich eine rote Farbe annimmt.

• Trennung und Verarbeitung:

Abschließend wird der fermentierte Reis oder Weizen in Form getrenntroter HefereisGranulat. Diese Pellets können weiterverarbeitet werden, um spezifische Produktanforderungen und -spezifikationen zu erfüllen.

Bei der Herstellung von Reispellets aus roter Hefe liegt der Schwerpunkt auf Umwelthygiene und Temperaturkontrolle, um Produktqualität und -sicherheit zu gewährleisten. Der Prozess erfordert außerdem die strikte Einhaltung von Standards und Vorschriften für das Lebensmittelsicherheitsmanagement, um die Rückverfolgbarkeit des Produkts und die Einhaltung der Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit sicherzustellen.

 

 

Flussdiagramm:

 

Nährwert

 

● Herz-Kreislauf-Gesundheit:

Das Erythrocyanidin-Pigment inrotes HefereisgranulatEs wird angenommen, dass es sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirkt, da es zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels beiträgt und somit zu einer normalen Herz-Kreislauf-Funktion beiträgt.

●Antioxidative Wirkung:

Die Pigmente im roten Koji-Granulat haben bestimmte antioxidative Eigenschaften, die der Produktion freier Radikale entgegenwirken und dabei helfen, die Zellen vor Schäden durch oxidativen Stress zu schützen.

●Blutzuckerregulierung:

Einige Studien deuten darauf hin, dass es eine regulierende Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben könnte, was für die Blutzuckerkontrolle und die Vorbeugung von Diabetes von Vorteil sein könnte.

Sie werden als Naturprodukt verwendet, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Es kann mehrere Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, Antioxidantien und die Blutzuckerkontrolle bieten.

 

Anwendungen

Rotes Hefegranulat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der aus fest fermentierter roter Hefe (Monascus purpureus) hergestellt wird. Es hat eine leuchtend rote Farbe und einen reichen Nährwert. Daher hat es ein breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittelindustrie. Rote Hefereispartikel werden nicht nur als natürliche Farbzusätze verwendet, sondern spielen auch eine wichtige Rolle bei der Aromatisierung und Funktion von Lebensmitteln. Seine Anwendung verbessert nicht nur die Farbe und den Geschmack von Lebensmitteln, sondern erhöht auch den Nährwert und die Qualität des Produkts.

Anwendungen in der Lebensmittelindustrie

•Farbzusätze

Rotes Hefegranulat ist für sein natürlich gewonnenes rotes Farbpigment bekannt. Es wird als Farbzusatz in Lebensmitteln verwendet. Es wird häufig in Brot, Keksen, Gebäck, Gelees und anderen Arten von Lebensmitteln verwendet. Es verleiht Lebensmitteln eine auffällige rote Farbe und erhöht so die Attraktivität und Ästhetik der Produkte. Die natürlichen Färbeeigenschaften roter Hefereispartikel haben sie bei Verbrauchern und Produzenten beliebt gemacht und nach und nach die traditionellen künstlichen Farbstoffe ersetzt.

 

2. Aroma

Neben der Verwendung als Pigment wird es häufig auch als Gewürz verwendet. Es wird bei der Zubereitung fermentierter Lebensmittel verwendet. Sein einzigartiger Geschmack und seine Präsentationswirkung können den Geschmack und die Frische der Lebensmitteltextur steigern. Es wird beispielsweise in Gewürzen wie Tempeh und Sojasauce verwendet. Dies verleiht dem Essen nicht nur den traditionellen Gewürzgeschmack, sondern verleiht dem Essen auch rote Aussehensmerkmale.

•Funktionelle Lebensmittel

Da rotes Granulat reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, wird es auch häufig bei der Herstellung funktioneller Lebensmittel verwendet. In Produkten wie Gesundheitsprodukten und Nahrungsergänzungsmittelnrotes Hefereisgranulatkann den Nährstoffgehalt der Produkte erhöhen. Dies bietet den Verbrauchern eine vielfältigere Ernährungsauswahl und verleiht den Produkten außerdem eine natürliche rote Farbe, was dem Verbrauchertrend zu gesund und natürlich entspricht.

 

Auswirkungen und Auswirkungen auf die Lebensmittelverarbeitung

•Verbesserung der Lebensmittelfarbe

Rotes Hefegranulat fungiert als kraftvoller natürlicher Farbzusatz. Es ist in der Lage, Lebensmitteln eine leuchtend rote Farbe zu verleihen. Diese rote Farbe ist nicht nur stabil, sondern wertet Lebensmittel auch optisch auf. Dies macht die Produkte attraktiver und verlockender und verbessert ihre Wettbewerbsfähigkeit am Markt.

•Erhöhung des Nährwerts

Zusätzlich zur Farbwirkung können rote Körnchen Lebensmitteln auch einen reichhaltigen Nährwert verleihen. Durch seinen Gehalt an Vitamin B, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen wird das Futter zusätzlich nährstoffreich ergänzt, wodurch es nährstoffreicher wird und dem Anspruch an eine gesunde Ernährung gerecht wird.

•Steigerung der Lebensmittelqualität

Einige der Inhaltsstoffe im roten Hefegranulat haben antioxidative und antibakterielle Eigenschaften. Es kann dazu beitragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.

 

Konservierung und Lagerung

Aufbewahrungsbedingungen

•Feuchtigkeitsbeständig und versiegelt:

Während der Lagerung muss es trocken gehalten werden. Daher besteht die beste Konservierungsbedingung darin, es in einem luftdichten Behälter an einem trockenen und belüfteten Ort aufzubewahren, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

•Licht vermeiden:

Es sollte keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden und am besten an einem kühlen Ort aufgestellt werden. Vermeiden Sie, dass Lichteinwirkung die Stabilität des Pigments beeinträchtigt.

•Von Gerüchen fernhalten:

Es sollte von Gegenständen mit flüchtigen Gerüchen ferngehalten werden, damit diese keine anderen Aromen aufnehmen. Dies kann den Geschmack und die Qualität des Produkts beeinträchtigen.

•Temperaturregelung:

Die geeignete Lagertemperatur liegt im Allgemeinen bei Raumtemperatur (15-25 Grad Celsius). Vermeiden Sie hohe Temperaturen oder eine zu kalte Umgebung, um sicherzustellen, dass die Stabilität des Produkts und die Pigmentierung gut bleiben.

 

Haltbarkeit und Stabilität

•Haltbarkeit:

Rotes HefereisgranulatUnter geeigneten Lagerbedingungen ist es lange haltbar, normalerweise ein bis zwei Jahre. Um jedoch die Produktqualität und die Sicherheit beim Verzehr zu gewährleisten, wird empfohlen, sie innerhalb des Herstellungs- und Verfallsdatums zu verwenden.

•Stabilität:

Die Stabilität von Johannisbeergranulat hängt von den Lagerbedingungen wie Versiegelung, Trocknung und Lichtschutz ab. Die richtige Lagerung gewährleistet die Pigmentstabilität und Qualität des Produkts und behält seine optimale Wirkung und seinen Nährwert bei.

 

Produktqualifizierung

 

Unsere Fabrik:

 

Zertifizierung

Wir haben die internationale Testgruppe „NON-GMO by Pony“ erhalten. Und wir erhalten die Zertifizierungen für HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, Koscher, PAHS, SC und so weiter.

 

Paket und Lager:

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