Lactitol in großen Mengen

Bulk-LactitAnbieter:

Guanjie Biotech konzentriert sich aufBulk-LactitPulverseit vielen Jahren. Wir haben unabhängige Produktionslinien. Und jede Charge unserer Produkte kann in unserem Testzentrum getestet werden. Hohe Qualität. Lactitol ist ein Disaccharidalkohol, der aus Laktose gewonnen wird. Es entsteht durch Hydrierung und Reduktion der Glucosegruppen in Laktose.Bulk-LactitPulversind weiße Kristalle oder kristallines Pulver.

Echtheitszertifikat

Artikel	Spezifikation	Ergebnis
Lactitol (Trockenbasis)	95.0~102.0	99.55%
Andere Polyole (Trockenbasis)	Weniger als oder gleich 2,5 %	1.10%
Bestimmte Rotation	+13,5 Grad - +15,5 Grad	+14,2 Grad
Farbe	Weißes kristallines Pulver	Konform
Schmelzpunkt	146 Grad	Konform
PH (10%)	4.5-8.5	Konform
Wasser	Ethanol und Wasser	Konform
Trocknungsmethode	10,5 % (kristallines Produkt) 31% (Lösung)	Konform
Cl (Trockenbasis)	Weniger als oder gleich 100 mg/kg	Konform
Sulfat (Trockenbasis)	Weniger als oder gleich 200 mg/kg	Konform
Zucker reduzieren	Kleiner oder gleich 0,1 %	Konform
Nickel	Weniger als oder gleich 2 mg/kg	Konform
Pb	Weniger als oder gleich 1 mg/kg	Konform
Führen	Kleiner oder gleich 0,5 ppm	Konform
Colibakterien	Negativ	Konform
Sulfatasche	Kleiner oder gleich 0,1 %	0.03
Trocknungsverlust	<5.0%	Konform

 

Quelle:

Lactitol wird durch Hydrierung von Lactose unter Nickelkatalyse hergestellt. Die hydrierte wässrige Lösung wird gefiltert und durch Ionenaustauscherharz und Aktivkohle gereinigt. Nach der Konzentration können Lactitolkristalle kristallisiert werden. Abhängig von den Kristallisationsbedingungen kann Lactitol in drei Formen hergestellt werden: wasserfrei, Monohydrat und Dihydrat.

 

Fertigungsprozess

Die Produktion von bulk-LactitPulverumfasst im Wesentlichen die folgenden Schritte:

(1) Extraktion von Laktose

Zunächst wird Laktose aus Molke oder anderen Milchnebenprodukten extrahiert. Laktose liegt normalerweise in Form von Kristallen vor und hochreine Laktose wird durch Prozesse wie Verdampfung, Kristallisation und Trennung gewonnen.

(2) Hydrierungsreaktion

Die extrahierte Laktose wird hydriert, was ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Laktitol ist. Die Hydrierungsreaktion wird unter hohen Temperaturen und hohem Druck durchgeführt, wobei Nickel oder Platin als Katalysator verwendet werden, um Laktose in Laktitol umzuwandeln. Die chemische Reaktionsformel lautet wie folgt:

(3) Reinigung und Trocknung

Das Gemisch muss nach der Hydrierungsreaktion gereinigt werden, um den Katalysator und andere Nebenprodukte zu entfernen. Normalerweise erfolgt die Reinigung durch Filtration, Zentrifugation und Verdampfung. Schließlich wird die gereinigte Lactitol-Lösung getrocknet, umbulk-LactitPulver.

 

Physikalische und chemische Eigenschaften von Lactitol

Lactitol ist eine wichtige Zuckeralkoholverbindung. Die chemische Formel lautet C12H24O11. Das Molekulargewicht beträgt 344,31. Im Folgenden sind die wichtigsten physikalischen und chemischen Eigenschaften von Lactitol aufgeführt.

1. Physikalische Eigenschaften

• Aussehen:

Lactitol ist normalerweise ein weißes, kristallines Pulver oder Granulat mit glänzendem Schimmer.

• Löslichkeit:

Lactitol ist leicht wasserlöslich. Bei 25 Grad beträgt seine Wasserlöslichkeit etwa 550 g/l. In Ethanol ist es schlecht löslich. In Methanol ist es jedoch bis zu einem gewissen Grad löslich.

• Schmelzpunkt:

Der Schmelzpunkt von Lactitol liegt zwischen 145-150 Grad. Es bleibt bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen stabil.

• Hygroskopizität:

Lactitol weist eine geringe Hygroskopizität auf.Bulk-LactitPulverwird bei Lagerung und Gebrauch nicht so leicht feucht und verklumpt.

 

2. Chemische Eigenschaften

• Stabilität:

Lactitol weist eine hohe chemische Stabilität auf. Es kommt nicht leicht zu Oxidations-, Reduktions- oder Hydrolysereaktionen. Lactitol kann sowohl in sauren als auch in alkalischen Umgebungen stabil bleiben.

• Süße:

Die Süßkraft von Lactitol beträgt etwa 30-40 % der Süßkraft von Saccharose. Diese moderate Süßkraft ermöglicht eine sanfte, anhaltende Süße, ohne den Geschmack des Lebensmittels selbst zu überdecken.

• Kalorien:

Der Kaloriengehalt von Lactitol beträgt etwa 2,4 kcal/g. Er ist niedriger als der von Saccharose. Daherbulk-LactitPulverhat Vorteile bei der Ernährung von Patienten zur Gewichtsabnahme und bei Diabetes.

• Stoffwechseleigenschaften:

Lactitol wird im menschlichen Körper nicht leicht von Enzymen zersetzt und absorbiert. Es wird hauptsächlich von Bakterien im Dickdarm fermentiert und verwertet. Dabei entstehen eine kleine Menge kurzkettiger Fettsäuren und Gase. Daher hat Lactitol nur einen geringen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und ist für Diabetiker geeignet.

• Nicht-Kariogenität:

Lactitol wird nicht von kariogenen Bakterien im Mund verstoffwechselt und produziert keine sauren Substanzen, die Karies verursachen.

 

Vorschriften zu Lactitol

1. Regulierungen in wichtigen globalen Märkten

In verschiedenen Ländern und Regionen gelten unterschiedliche Bestimmungen und Normen für die Nutzung vonbulk-LactitPulverNachfolgend finden Sie einen Überblick über die Regelungen in mehreren großen Märkten:

(1) Vereinigte Staaten

In den USA wird Lactitol als GRAS-Substanz (Generally Recognized As Safe) eingestuft. Es kann in Lebensmitteln verwendet werden, muss jedoch den Vorschriften der FDA (US Food and Drug Administration) entsprechen. Die FDA verlangt, dass Lactitol auf dem Etikett als „Lactitol“ gekennzeichnet wird.

(2) Europa

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Lactitol als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Und seine Verwendung und Nutzung sind streng geregelt. Die Zusatzstoffnummer von Lactitol in der EU lautet E966 undbulk-LactitPulverwird in verschiedenen Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Backwaren und Eiscreme verwendet.

(3) China

In China ist Lactitol im „National Food Safety Standard Food Additives Usage Standard“ (GB 2760-2014) enthalten. Es darf als Süßstoff und Hilfsstoff verwendet werden. Bei Verwendung muss die genaue Menge angegeben und die entsprechenden Vorschriften eingehalten werden.

2. Sicherheits- und Kennzeichnungsanforderungen

Lactitol ist ein Zuckeralkohol. Sein Stoffwechselweg unterscheidet sich von dem anderer Zucker. Es wird nicht so leicht vom Verdauungstrakt aufgenommen und hat daher weniger Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Dennoch kann eine übermäßige Einnahme von Lactitol Nebenwirkungen wie Blähungen und Durchfall verursachen. Daher gelten in den Ländern strenge Beschränkungen und Kennzeichnungsvorschriften für den Zusatz von Lactitol zu Lebensmitteln.

 

Auswirkungen:

Lactitol regt die Darmperistaltik an, entfernt alten Stuhl und hat eine osmotische Wirkung. Das Prinzip ist wie folgt:

● Stimuliert die Darmperistaltik

Bulk-LactitPulverwird von der Darmflora fermentiert, um Gase zu produzieren, den Druck im Darm zu erhöhen und so die Darmperistaltik anzuregen. Dies kann den Stuhlgang im Darm fördern und Verstopfungen vorbeugen und lindern.

 

● Alten Stuhl entfernen

Lactitol ist für den Stuhl durchlässig. Es kann Wasser im Darm aufnehmen und die Feuchtigkeit des Stuhls erhöhen. Darüber hinaus kann Lactitol auch die Salzkonzentration im Darm erhöhen, den Wassertransport vom Darm zum Stuhl fördern und den alten Stuhl weicher und leichter entleerbar machen.

 

● Osmotischer Effekt

Lactitol ist ein osmotischer Wirkstoff. Durch die Bildung einer hohen osmotischen Konzentration im Darm zieht es Wasser in den Darm. Dieser osmotische Effekt kann das Volumen des Darminhalts erhöhen, die Darmperistaltik anregen und den Stuhlgang fördern.

 

Vorteile:

● Niedriger glykämischer Index

Lactitol hat einen niedrigen glykämischen Index (GI). Das bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr nicht signifikant erhöht. Lactitol wird langsam im Verdauungstrakt aufgenommen. Und sein Stoffwechselweg ist unabhängig von Insulin. Daher hat es weniger Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Besonders geeignet für Diabetiker und Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren müssen.

 

● Geringe Reizwirkung und gute Darmverträglichkeit

Im Vergleich zu einigen anderen Zuckeralkoholen (wie Sorbitol und Xylit) reizt Lactitol den Darm weniger und verursacht seltener Nebenwirkungen wie Blähungen und Durchfall.bulk-LactitPulververursacht bei maßvoller Einnahme im Allgemeinen keine nennenswerten Beschwerden und ist gut darmverträglich.

 

● Gute physikalische und chemische Eigenschaften

Lactitol-Monohydratpulver hat gute physikalische und chemische Eigenschaften. Es eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung. Es ist gut löslich, löst sich leicht in Wasser und kann eine stabile Lösung bilden. Lactitol bleibt beim Backen, Einfrieren und bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen stabil und neigt nicht zur Zersetzung oder Verschlechterung. Aufgrund dieser Eigenschaften wird Lactitol häufig in Süßigkeiten, Backwaren, Eiscreme und anderen Produkten verwendet.

 

Unternehmensvorteile:

 

Zertifizierung

 

Paket & Versand

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