Ergothionein-Pulver(EGT) ist eine natürlich vorkommende Aminosäure, die erstmals 1909 vom französischen Apotheker Charles Tanret aus dem Mutterkornpilz isoliert und nach dem Pilz benannt wurde. Allerdings kann es vom Körper nicht selbst synthetisiert werden, sondern kann nur über die Nahrung aufgenommen werden, wobei Pilze die Hauptnahrungsquelle darstellen.
Die antioxidativen Wirkungen:
(1) Es hat die Fähigkeit, die Entstehung von OH und anderen freien Radikalen zu verhindern und reaktive Sauerstoffspezies (ROS) wie hypochlorige Säure und Peroxynitrit direkt abzufangen.
2) Es kann eine Vielzahl zweiwertiger Metallkationen effektiv chelatisieren;
3) Es kann mit anderen natürlichen antioxidativen Abwehrsystemen im Körper interagieren. Beispiele hierfür sind die Aktivierung intrazellulärer antioxidativer Wege, an denen MAPKs beteiligt sind, und die Regulierung der Peroxidase- und antioxidativen Enzymspiegel;
4）Hemmt die Oxidation verschiedener Hämoglobine.
Was sind die Vorteile von Ergothionein-Pulver?
1) Es ist ein adaptives Antioxidans. Es reichert sich bevorzugt in Zellen und Geweben an, die oxidativem Stress und Schäden ausgesetzt sind. Das organische Kationentransportprotein OCTN1 (heute bekannt als SLC22A4, ein 551 Aminosäuren langes Transportprotein mit drei Glykosylierungsstellen) im menschlichen Körper transportiert Ergothionein zur gewünschten Stelle;
2) Der menschliche Körper verfügt über einen regenerativen Kreislauf für Ergothionein. Durch die Bindung von Ergothionein an Glutathion kann es regeneriert werden, sodass es zirkulieren und mit einfachlinearem Sauerstoff reagieren kann, um eine umfassendere und länger anhaltende antioxidative Wirkung zu erzielen.
3) Ergothionein wird im Körper sehr langsam ausgeschieden, sodass Ergothionein im Körpergewebe und in den roten Blutkörperchen von Menschen und anderen Tieren stark zurückgehalten werden kann, um seine Wirkung voll auszuschöpfen. Es liegt hauptsächlich in Form von Thion vor und weist eine ideale Temperatur- und pH-Stabilität auf.
Die möglichen Wirkmechanismen von Ergothionein bei neurodegenerativen Erkrankungen sind vielfältig:
1) Ergothionein kann die Ansammlung von Bakterien und A im Hippocampus und die Lipidperoxidation in neuronalen Zellen direkt hemmen;
2) Es kann andere Antioxidantien beeinflussen. Beispiele hierfür sind die Aufrechterhaltung des GSH/GSSG-Verhältnisses und der Superoxiddismutase-Aktivität sowie die Wiederherstellung der Acetylcholinesterase-Aktivität im Gehirn;
3) Es verhindert die Bildung von Peroxynitrit.
4) Es kann den ROS-Spiegel direkt senken und den Transkriptionsweg von NF-κB hemmen.
Welche Funktionen hat Ergothionein-Pulver? Zum Thema Hautpflege?
Aufgrund seiner besonderen antioxidativen Wirkung hat sich Ergothionein zu einem Anti-Aging-Wirkstoff mit hohem Potenzial in der Hautpflegeindustrie entwickelt. In der „2022 Potential Ingredient List“ wird Ergothionein als neunter potenzieller Inhaltsstoff eingestuft. Darüber hinaus meldeten die Big-Data-Statistiken zur Schönheitsreparatur die wichtigsten Anti-Aging-Inhaltsstoffe in Anti-Aging-Hautpflegeprodukten mit einer Wachstumsrate, wobei Ergothionein mit einer Wachstumsrate von 64,2 Prozent den achten Platz belegte.
Die Hautpflege von Ergothionein spiegelt sich hauptsächlich im Anti-Aging wider und sein Wirkmechanismus hat die folgenden 5 Hauptpunkte:
1) Anti-Photo-Aging. Es kann hauptsächlich UV-Strahlung verhindern, UV-induzierte Peroxidation, Entzündungsfaktoren/-gel und die Expression von MMPs hemmen.
2) Antioxidans. Verhindert oxidative Schäden, repariert DNA-Schäden, hemmt den Beginn der Apoptose und erhöht die Lebensfähigkeit der Zellen;
3) Anti-Glykation, wodurch die Bildung von AGEs reduziert wird;
4) Verhinderung des Potenzials der Mitochondrienmembran und von tDNA-Schäden;
5) Verhinderung von Telomerschäden, Aktivierung der Telomeraseaktivität und Verringerung der Telomerverkürzungsrate.
Darüber hinaus hat sich Ergothionein als nützlich für den Augenschutz, die Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Muskelreparatur erwiesen.
Synthetische Biologie von Ergothionein-Pulver
Ergothionein kann auf drei Arten gewonnen werden: Pilzextraktion, chemische Synthese und synthetische Biologie.
Aufgrund des geringen Gehalts und der hohen Kosten wurde die Pilzgewinnung aufgegeben.
Die chemische Synthese ist anfällig für Verunreinigungen chiraler Isomere und Lösungsmittelrückstände, die kostspielig sind und Auswirkungen auf die Umwelt haben.
Derzeit wird Ergothionein hauptsächlich durch synthetische biologische Fermentation hergestellt.
Mit der rasanten Entwicklung der synthetischen Biologie werden die Kosten für Ergothionein weiter sinken. Wenn Ergothionein „erschwinglich“ wird und regulatorische Beschränkungen durchbrochen werden, könnte Ergothionein in Zukunft zu einem ebenso beliebten Inhaltsstoff werden wie Natriumhyaluronat.
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