Stevia-Extrakt-Pulver

Einführung

Stevia-Extrakt-Pulver,auch bekannt als Steviosid, mit der chemischen Formel C38H60O18. Es ist ein Glykosid, das aus den Blättern der Asteraceae-Pflanze Stevia gewonnen wird. Ihre Heimat ist Paraguay und Brasilien. Es hat die Vorteile einer hohen Süße und einer geringen Kalorienenergie. Seine Süße ist 200-300-mal so hoch wie die von Saccharose und sein Kalorienwert beträgt nur 1/300 von Saccharose.

Stevia ist ein sicherer und wohltuender Süßstoff und Pflanzenzusatzstoff für Menschen auf der ganzen Welt. Stevia-Extrakt-Pulver ist ein neuer natürlicher Süßstoff, der aus Stevia-Blättern gewonnen wird und in Südamerika seit Hunderten von Jahren als Heilkraut und Zuckerersatz verwendet wird. Daten aus der internationalen Süßstoffindustrie zeigen, dass Steviosid in verschiedenen Branchen weit verbreitet ist. Beispielsweise die Produktion von Lebensmitteln, Getränken und Gewürzen in Asien, Nordamerika, Südamerika und der Europäischen Union.

Funktionen

Stevia-Extraktpulver ist ein Co-Nährstoff bei der Behandlung chronischer Krankheiten wie Übergewicht und Fettleibigkeit, Diabetes, Fettleber, Herzfibrose, Leberfibrose, entzündliche Darmerkrankungen, bestimmte Krebsarten, Bluthochdruck und chronische Nierenerkrankungen. Krankheiten, die einen therapeutischen Nutzen haben.

Zu den Nebenwirkungen zählen vor allem das Ungleichgewicht des menschlichen Stoffwechsels und der Darmflora, Genotoxizität, chronische Toxizität, Karzinogenität, Allergien, Allergien usw. Obwohl kontrovers, sprechen die Ergebnisse der aktuellen Studie dafür, dass Stevia als empfohlener Zuckerersatz ohne nennenswerte potenzielle negative Auswirkungen auf die Stoffwechselgesundheit in Betracht gezogen wird.

● Reiner Stevia-Extrakt kann zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beitragen.

In einer 8-wöchigen Studie an diabetischen Ratten wurde festgestellt, dass Stevia-Extrakt den Blutzucker- und Hämoglobin-A1C-Spiegel, der ein Indikator für die langfristige Blutzuckerkontrolle ist, im Vergleich zu Ratten, denen eine Kontrolldiät verabreicht wurde, um mehr als 5 Prozent senkte.

Beachten Sie, dass einige Steviamischungen möglicherweise andere Arten von Süßungsmitteln enthalten – einschließlich Dextrose und Maltodextrin –, die den Blutzuckerspiegel erhöhen können.

● Es kann dazu beitragen, die Aufnahme von zugesetztem Zucker zu reduzieren, was besonders für Kinder von Vorteil ist.

● Es kann den Triglycerid- und Cholesterinspiegel verändern und zu einer Gewichtszunahme führen, was das Risiko für Herzerkrankungen bei Kindern erhöht.

● Es kann helfen, unerwünschte Nebenwirkungen zu verhindern und die allgemeine Gesundheit zu unterstützen.

Vorteile

● Es ist sehr kalorienarm und je nach Vorkommen bestimmter Extrakte 40-300-mal süßer als Zucker.

● Es trägt dazu bei, die Bildung von Bakterien im Mund zu reduzieren, indem es einen beliebten Beitrag zu Mundspülungen und Mundwässern leistet

● Es wurde festgestellt, dass Stevin bei topischer Anwendung bei Hauterkrankungen wie Ekzemen und Hautentzündungen eine antibakterielle Funktion wie im Mund hat.

● Eine breite Palette an Antioxidantien in der Stevia-Pflanze ist ein ideales Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung von Krebs

● Die wichtigste oder am meisten gelobte Eigenschaft von Stevia für die menschliche Gesundheit betrifft die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel im Körper zu regulieren

Anwendungen:

● Stevia-Extrakt-Pulver kann als Geschmacksverstärker in den folgenden Produkten verwendet werden.

● Es wird in Eiscreme und Erfrischungsgetränken verwendet

● Es wird verwendet, um die Süße von chlorierter Saccharose, Aspartam und Cyclamat zu verstärken; Steviolglycoside und ihre Salze.

● Es kann zur Reifung von Obst und Gemüse verwendet werden und als aromatischer Geschmacksverstärker kann Steviosid Lebensmitteln, Getränken oder Arzneimitteln zugesetzt werden.

● Es dient der salzfreien Lagerung von Lebensmitteln. Es wird zusammen mit Laktose, Maltose, Fruktose, Sorbitol, Maltitol und Lactulose auch bei der Herstellung von Bonbons verwendet.

● Es kann zur Herstellung von Kaugummi und Kaugummi sowie zur Herstellung von Bonbons in verschiedenen Geschmacksrichtungen verwendet werden, beispielsweise Gummibärchen mit Papaya-, Ananas-, Guaven-, Apfel-, Orangen-, Trauben- oder Erdbeergeschmack.

● Da es thermisch stabil ist, ist es für diesen Zweck besonders geeignet.

● Es wird in verschiedenen Erfrischungsgetränken wie Cola-Getränken mit niedrigem Energiegehalt verwendet und kann auch mit einer Kombination aus Steviosid und Sirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gesüßt werden. Steviosid kann auch in festen Getränken, Gesundheitsgetränken, Dessertwein und Kaffee verwendet werden.

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