Reines Luteolinpulver UndBulk Luteinsind beide natürlich vorkommende Pflanzenverbindungen. Sie sind in verschiedenen Pflanzen und Lebensmitteln weit verbreitet und haben beide biologische Aktivitäten und spielen eine wichtige Rolle bei der menschlichen Gesundheit. Es gibt jedoch offensichtliche Unterschiede zwischen den beiden in Bezug auf chemische Struktur, biologische Funktion, Stoffwechselprozess und Anwendungsfeld. In diesem Artikel werden die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen Luteolin und Lutein ausführlich erläutert.
Chemische Strukturen
Obwohl Luteolin und Lutein ähnliche Namen haben, unterscheiden sie sich in der chemischen Struktur. Beide gehören zu Flavonoiden, haben aber unterschiedliche molekulare Strukturen.
1. Luteolin
Luteolin ist eine Flavonoidverbindung. Die chemische Formel ist C15H10O6. Seine molekulare Struktur besteht aus einem Benzolring (aromatischer Ring) und einer Dihydropyronstruktur. Es trägt mehrere phenolische Hydroxylgruppen (-OH). Luteolin hat starke antioxidative Eigenschaften und spielt in mehreren physiologischen Funktionen eine Rolle.
2. Lutein
Lutein ist ein Carotinoid mit einer chemischen Formel von C40H56O2. Die Struktur von Lutein enthält eine lange Kette konjugierter Doppelbindungen. Es hat eine starke Fähigkeit, ultraviolettes und blaues Licht aufzunehmen. Die multiplen Isopreneinheiten in der Struktur von Lutein geben ihm spektrale Eigenschaften, die denen von Vitamin A ähnlich sind.
Physische Eigenschaften
Obwohl sowohl Luteolin als auch Lutein natürliche Verbindungen von Pflanzen sind, unterscheiden sich ihre physikalischen Eigenschaften in einigen Aspekten signifikant. Das Folgende wird sie in Bezug auf Löslichkeit, Farbe, Stabilität und thermische Empfindlichkeit vergleichen.
1. Löslichkeit
(1) Luteolinlöslichkeit
Reines Luteolinpulverist eine Flavonoidverbindung mit starker Polarität, insbesondere im phenolischen Hydroxyl (-OH) -Teil seines Moleküls. Luteolin hat eine hohe Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln. Im Allgemeinen hat Luteolin eine schlechte Wasserlöslichkeit im Wasser, kann jedoch in den folgenden Lösungsmitteln gelöst werden: organische Lösungsmittel und Alkohollösungsmittel.
Die geringe Löslichkeit von Luteolin in Wasser begrenzt seine Wirksamkeit in einigen Anwendungen. Die hohe Löslichkeit bei organischen Lösungsmitteln macht es jedoch bei pharmazeutischen Vorbereitungen und Gesundheitsprodukten üblich.
(2) Löslichkeit der Lutein
Lutein ist eine Art von Carotinoid und eine fettlösliche Substanz. Lutein hat eine geringe Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln, aber eine gute Löslichkeit in nicht-polaren Lösungsmitteln und Fettlösungsmitteln. Es wird häufig in Lipidnahrungsmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet, insbesondere in Ergänzungsmitteln auf Ölbasis.
2. Farbe
(1) Farbe von Luteolin
Luteolin erscheint normalerweise als gelbe oder orange-gelbe Kristalle oder Pulver. Diese Farbe stammt aus den aromatischen Ringen und konjugierten Doppelbindungssystemen in ihren Molekülen. Wenn Luteolin Luft ausgesetzt ist, kann sich seine Farbe ändern. Vor allem, wenn es für lange Zeit Licht ausgesetzt ist, kann es Farbänderungen verursachen.
(2) Farbe des Luteins
Bulk Luteinist eine typische gelbe Carotinoid, die eine leuchtend gelbe oder orange-gelbe Farbe zeigt. Aufgrund seines starken konjugierten Doppelbindungssystems hat es eine hellere Farbe und eine starke Lichtabsorptionsfähigkeit. Lutein wird oft als Lebensmittelzusatz verwendet. Besonders wenn es Lebensmitteln gelb oder golden ist.
3. Stabilität
(1) Luteolin -Stabilität
Luteolin -Bulk -Pulver kann sich in gewissem Maße abbauen, wenn sie Ultraviolettlicht, Luft und hohe Temperaturen ausgesetzt ist. Aufgrund der Benzolring und der phenolischen Hydroxylgruppe in ihrer chemischen Struktur kann Luteolin chemische Veränderungen in starken Säure- oder Starken Basenumgebungen erfahren, was zu einer Abnahme seiner Stabilität führt. Darüber hinaus begrenzt die Lichtempfindlichkeit von Luteolin für Licht während der langfristigen Lagerung auch die Stabilität.
(2) Lutein -Stabilität
Lutein kann auch unter langfristiger Lichtbelastung, Sauerstoffexposition und hohen Temperaturen abbauen. Insbesondere kann ultraviolettes Licht seine molekulare Struktur zerstören. Lutein hat eine relativ schlechte Stabilität. Vor allem in flüssiger Form oder Luft ausgesetzt. Um seine Stabilität zu verbessern, muss Lutein normalerweise unter Bedingungen gespeichert werden, die starke Licht und hohe Temperaturen vermeiden.
4. Wärmeempfindlichkeit
(1) Luteolin -Wärmeempfindlichkeit
Reines Luteolinpulverhat relativ gute thermische Stabilität. Unter hohen Temperaturbedingungen (z. B. über 100 Grad) kann seine antioxidative Wirkung jedoch geschwächt werden. Eine langfristige Hochtemperaturbehandlung kann Luteolin strukturell beschädigen. Daher sollte eine langfristige Exposition von Hochtemperatur während des Heizungsprozesses vermieden werden.
(1) Thermosensitivität von Lutein
Lutein ist eine stark hitzempfindliche Verbindung. Hochtemperatur- und Kochprozesse (wie Braten und Kochen) führen zum Abbau von Lutein. Studien haben gezeigt, dass Lutein bei hohen Temperaturen leicht zerstört werden kann. Daher ist die thermische Stabilität von Lutein während der Lebensmittelverarbeitung schlecht und die Temperaturkontrolle sollte beachtet werden.
Quelles:
• Luteolin
Luteolin ist eine Flavonoidverbindung, die in vielen Pflanzen weit verbreitet ist. Vor allem in Lebensmitteln, die reich an Flavonoiden sind. Es tritt hauptsächlich durch Nahrung in den menschlichen Körper ein und hat eine breite Palette biologischer Aktivitäten. Guanjie Biotech ist ein Luteolin -Lieferant von Bulk Luteolin, der von Rutin abgeleitet wird. Rutin ist eine häufige Flavonoidverbindung in Pflanzen. Seine Struktur ähnelt der von Luteolin. Daher kann es qualitativ hochwertiges Luteolin extrahieren. Rutin selbst ist in einigen Pflanzen weit verbreitet und ist eine wichtige Quelle für Luteolin. Wie Zitrusfrüchte und einige Heilpflanzen.
• Lutein
Luteinist ein Carotinoid, das in grünem Gemüse und etwas Obst und Gemüse weit verbreitet ist. Es ist eine der wichtigsten Bestandteile der Gesundheit des menschlichen Auges, das dazu beiträgt, schädliches blaues Licht zu filtern und die Netzhaut zu schützen. Guanjie Biotech ist ein Lutein -Lieferant von Bulk, der Lutein von der Ringelmarke liefert. Die Ringelblume ist reich an Lutein und derzeit die Hauptanlagenquelle für die industrielle Extraktion von Ringelementextraktpulver Lutein.
Sicherheit
Luteolin und Lutein sind beide natürliche Pflanzenextrakte und haben eine hohe Sicherheit innerhalb eines angemessenen Dosierungsbereichs.
• Luteolin
Reines Luteolinpulver is widely found in foods such as celery and citrus fruits, and no obvious toxicity has been found in long-term consumption. Animal studies have shown that high doses (>2000 mg/kg Körpergewicht) verursachen keine akute Toxizität. Chronische Toxizitätsexperimente fanden auch keine Karzinogenität oder Genotoxizität. Bei normaler Aufnahme (50-500 mg/Tag) kann der menschliche Körper ihn normalerweise tolerieren, aber extrem hohe Dosen können gastrointestinale Beschwerden oder allergische Reaktionen verursachen.
• Lutein
Studies have shown that long-term consumption of lutein powder bulk is safe and reliable, and a daily intake of 6-20 mg is beneficial to eye health. Toxicology studies have not found it to have obvious side effects. However, excessive intake (>40 mg/Tag) kann eine leichte Gelbfärbung der Haut verursachen, was nach der Reduktion wieder normal ist.
Obwohl Luteolin und Bulk Lutein ähnliche Namen haben, weisen sie signifikante Unterschiede in der chemischen Struktur, der biologischen Funktion und der Anwendung auf. Als Luteolin- und Lutein -Lieferant sorgt Guanjie Biotech in Einklang mit den Standards für Lebensmittel- und Gesundheitsbranche mit hoher Reinheit und Sicherheit von Produkten. Unsere Produkte stehen vor dem Unternehmen. Wenn Sie an unseren Produkten interessiert sind, kontaktieren Sie uns bitte unter uns unterinfo@gybiotech.com.
