Erbsenproteinpulver ist in diesen Jahren immer beliebter .Fermentierte Erbsenproteinmasseist eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle . Es ist nahrhaft und vielseitig .. Lassen Sie uns heute über seine Anwendungen sprechen .
Entwicklung funktioneller Lebensmittel
Da die Besorgnis der Verbraucher um ihre Gesundheit weiter steigt, hat sich funktionelle Lebensmittel schnelle Entwicklung eingeleitet, und "köstlich" und "nützlich" sind die neuen Erwartungen der Verbraucher geworden, obwohl es keine klare Definition von funktionalem Essen gibt, solange es eine bestimmte Funktionalität wie Schönheit, Schlaf, Gewichtsverlust usw. .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}, es kann eindeutig bezeichnet werden, wie funktionales Essen {{.}}}}}}}}, es kann eindeutig bezeichnet werden, wie funktionales Essen {{{.}}}}}}}, es kann eindeutig bezeichnet werden, wie funktionales food {{{., es kann eindeutig bezeichnet werden.
Derzeit befindet sich inländische funktionelle Lebensmittel in einer schnellen Wachstumsphase, und die Marktgröße der chinesischen funktionellen Lebensmittelindustrie stieg während {{2} {. 1 Milliarde Yuan während 2016-2021. Dies ist das weltweit schwere Markt für funktionale Nahrungsnahrungsmittel in China. 2025. 2016-2025 CAGR ist 6,59%.
Hauptsächlich haben Verbraucher viel Aufmerksamkeit und Erwartung in Bezug auf Gesundheit und Funktion . auf dieser Basis investiert. Die Kategorien der inländischen funktionalen Lebensmittel werden auch angereichert . Sowohl die Funktionalität als auch die Anzahl der Produkte haben erheblich zugenommen .
Nehmen Sie faserreiche Lebensmittel als Beispiel. Der größte Teil der Wahrnehmung der Verbraucher konzentriert sich darauf, die Verdauung und die Verbesserung der Darmgesundheit zu verbessern.
Als Reaktion darauf die Nahrungsfaservorteile vonfermentierte Erbsenproteinmassewerden von Marken untersucht und es mit Zutaten kombiniert, die die Darmgesundheit fördern . Dies hat zur Einführung von Produkten geführt, die zum Gesundheitsmanagement beitragen .
Zusätzlich kann Erbsenprotein als Pflanzenprotein auch verwendet werden, um Produkte wie Proteinpulver und Proteinbalken zu entwickeln.
Zusätzlich zum vorhandenen Ernährungswert des Erbsenproteins gibt es noch viele weitere Funktionen, die weiterentwickelt werden können.
Entwicklung von Erbsenprotein -Snacks
Freizeit -Snacks haben allmählich eine zunehmend wichtige Position im täglichen Leben eingenommen und sogar zur Existenz der 'vierten Mahlzeit' {. geworden, sei es für Erholung oder Hungerlinderung, Snacks spielen eine wichtige Rolle .}}}}}}}}}}}}}
In den letzten Jahren hat sich die Größe des Marktes für den häuslichen Snack gewachsen und überschritten die Billionen -Marke .. Im Vergleich zu ausländischen Märkten ist der Pro -Kopf -Konsum von Freizeit -Snacks in China jedoch noch relativ niedrig, und es gibt immer noch viel Raum für Wachstum. der offensichtlichen Trends ist Gesundheit .
Im Prozess der Snack -Gesundheit,fermentierte ErbsenproteinmasseAus Rohstoffen, Funktionen und anderen Aspekten dieses Trends ist die Entwicklung von Erbsenprotein-Snacks zu einer praktikablen Richtung . aus der Sicht des Rohstoffs geworden. Die Auswahl frischer, hochwertiger und gesunder Rohstoffe entspricht mehr mit den Erwartungen der Verbraucher. Produkt .
Zum Beispiel hat die amerikanische Marke The Safe + Fair Food Company eine Reihe von Chips mit Erbsenprotein . seine Hauptzutat startet.
Die traditionelle Wahrnehmung von Chips besteht darin, dass sie aus Kartoffeln hergestellt werden. Sie sind lecker, aber hochkarätig und verwenden eine breite Palette von Nahrungszusatzstoffen . Dies kann eine Körperbelastung verursachen.
Außerdem können die Proteinbalken aus dem oben erwähnten Erbsenprotein als eine Art Snack . betrachtet werden. Dies spielt eine gesunde und funktionale Rolle, indem ein Gefühl der Sättigung herbeiführt und bei der Gewichtsbehörde/Gewichtsverlust hilft.
Entwickeln von Erbsenprotein -Grundnahrungsmitteln
Tatsächlich können die Grundnahrungsmittel, die im täglichen Leben von wesentlicher Bedeutung sind, zusätzlich zu den gesunden Bedürfnissen an einer gesunden und innovativen Kategorie . gemeinsame Grundnahrungsmittel, die an Problemen leiden, die an Problemen leiden, wie z. nicht in der Lage sein, den Verbraucherbedarf gut zu befriedigen .
Im Gegensatz dazu haben grobe Körner, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte die Aufmerksamkeit der Verbraucher aufgrund ihrer Sättigung, des hohen Ballaststoffgehalts und des kalorienarmen Inhalts von Nahrung angesichts des wachsenden Gesundheitsbedarfs und der Begeisterung der Verbraucher, die innovativer und gesündere Lebensmittelprodukte für Verbraucher geeigneter sind, {2} {2} {{2} {{2} {{2} {} . auf sich gezogen.
In der Tat ist aus der allmählichen Beliebtheit von Vollkornbrot- und Pumpernickel -Keksen auf dem Markt zu erkennen, dass immer mehr Verbraucher diese Art von Nahrung mit gesunden Eigenschaften als Grundnahrungsmittel in ihrem täglichen Leben verwenden ..
Fermentierte ErbsenproteinmasseDa eine Klasse typischer Hülsenfrüchte mit Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen, kalorienarme, ohne genetische Modifikation, einen geringen Geruch von Bohnen hat, ist nicht einfach, Allergien zu verursachen, und andere Vorteile von Rohstoffen. Die Verwendung in der Entwicklung von Stapel -Foods kann auch leichter von Verbrauchern akzeptiert werden, die mit Peaf -Proteinen, die mit Erbsen}}}}}}}.
Mit der Zunahme der Aufmerksamkeit für Erbsenprotein können zukünftige Grundprodukte, die darauf basieren, auch weiter angereichert.
Entwickeln von Erbsenprotein -Aromen entwickeln
PEA-Protein tritt schnell in den Lebensmittel- und Getränkemarkt ein, als ein pflanzliches alternatives Protein . Zusätzlich zu den oben genannten pflanzlichen Fleisch- und pflanzlichen Milchprodukten wird auch PEE-Protein in Aroma verwendet.
In Bezug auf den Markt in den Inlandsgeschmacksgründen erweitert die Marktgröße . Dies gilt insbesondere für den Markt für zusammengesetzte Gewürze . Es wurde in den letzten Jahren noch schneller gewachsen. 459,4 Milliarden Yuan in 2021. Die durchschnittliche jährliche Verbindungswachstumsrate beträgt 8,50%. Die Marktgröße wird voraussichtlich 788,1 Milliarden Yuan in 2025. erreichen
Darüber hinaus ist 'Gesundheit' in der Gewürzindustrie zu einer neuen Richtung für die Produktentwicklung geworden, und die Bereitstellung gesünderer Gewürze hat die Aufmerksamkeit vieler Gewürzunternehmen erhalten. Protein .
Gegenwärtig ist die Verwendung von Erbsenprotein zur Herstellung von Gewürzen relativ selten, aber für Gewürze, die tierische Proteinzutaten enthalten, können Sie versuchen, sie durch Erbsenprotein zu ersetzen, was möglicherweise gute Ergebnisse erzielen kann .
Rohstoffverbesserung
Erbsenmassenpräparate sind von Erbsen getrennt und im Allgemeinen in zwei Kategorien unterteilt: PEA -Isolat -Protein- und Erbsenproteinkonzentrat . In den letzten Jahren befand sich der Erbsenproteinmarkt in einem konstanten Wachstumszustand, was darauf hinweist, dass Erbsenprotein entwickelt und verwendet wird .}
Laut dem Marktforschungsunternehmen Global Market Insights wird erwartet, dass der globale Erbsenproteinmarkt bis 2023 mit einer Geschwindigkeit von 13 . 5% pro Jahr wächst, und die Nachfrage nach Erbsenbasis alternativer Proteinmarkt wird voraussichtlich das Angebot . und das chinesische Markt überschreiten. Erbald wird erwartet, dass das Protein zu erwarten ist.
Bei der Entwicklung des Erbsenproteinmarktes einnehmen Erbsen Rohstoffe eine sehr wichtige Position . Die Verbesserung aus der Perspektive von Rohstoffen ist auch für die Entwicklung und Verwendung von Erbsenprotein . förderlich. Daher sollten sie für Marken, wenn sie optimistisch sind, die Entwicklung des PEA -Proteinmarktes, die die Rohstoffe für die Verleihung der Rohstoffe zuerst verbessern. Protein .
So wie es aussieht, gibt es bereits einige Unternehmen, die begonnen haben, ihre F & E -Bemühungen durch unabhängige Forschung und Entwicklung einer Vielzahl innovativer Erbsenprotein -Rohstoffe zu erhöhen, um die kommerzielle Anwendung von Erbsenprotein . zu fördern.
Die Erbsenpflanze als Quelle vonfermentierte Erbsenproteinmasse, verbessert die Produktivität und Pflanzenqualität von Erbsen aus einer Vielzahl von Perspektiven wie Saatgut, Pflanzung und Sorten . Es kann größere Vorteile für die anschließende Erbsenproteinproduktion erzielen und auch die Skalenentwicklung des Erbsenproteinmarktes . wirksam fördern.
Guanjie Biotechnology konzentriert sich auf die Produktion, das Testen und den Handelvon ErbsenProtein -Bulk -Pulver . Wir kontrollieren die Qualität von Rohstoffen bis hin zu fertigen Produkten . Willkommen bei Anfrage:info@gybiotech.com.
